选择昆明生态鸡，却不知道吃鸡文化？
2022-05-25
昆明生态鸡是云牧王培育的一种品种鸡，它有着天然绿色，肉质饱满等优点，许多人尝试过无不赞叹，生活中很难有不爱吃鸡的人群，其实吃鸡也有文化，今天让昆明生态鸡的养殖者唠唠吃鸡文化吧！
自古以来，鸡曾被视为祥瑞之物，所谓“鸡者，吉也；雄鸡，乃大吉也！鸡因“吉”而谐音，由音而成名。以往在民间，鸡被视作凤凰，预示吉祥，正所谓"无鸡不成宴"
在古代鸡被称为“五德之禽”，西汉初期、韩婴在《韩诗外传》中谓鸡有“五德”：头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。
鸡也是十二生肖中唯一的家禽，即使是现在，鸡与人类的生活也密切相关。现如今，鸡肉已经作为了常用食材，也就必须得唠唠鸡肉的好处！
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等营养成分。蛋白质含量较高，容易被人体吸收利用，可以增强体力，促进婴幼儿、青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提升机体免疫力。含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，降低低密度脂蛋白、胆固醇含量，保护心血管。
中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，是一种高蛋白低脂肪的绿色健康疗补食品。
在古代鸡被称为“五德之禽”，西汉初期、韩婴在《韩诗外传》中谓鸡有“五德”：头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。
鸡也是十二生肖中唯一的家禽，即使是现在，鸡与人类的生活也密切相关。现如今，鸡肉已经作为了常用食材，也就必须得唠唠鸡肉的好处！
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等营养成分。蛋白质含量较高，容易被人体吸收利用，可以增强体力，促进婴幼儿、青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提升机体免疫力。含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，降低低密度脂蛋白、胆固醇含量，保护心血管。
中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，是一种高蛋白低脂肪的绿色健康疗补食品。
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