昆明生态鸡中,母鸡的占比是比较高的,相比起健壮的生态公鸡,母鸡脂肪含量较高,肉质鲜味易溶于汤中方便人体吸收,生态母鸡炖出来的鸡汤鲜美滋补,适合青少年、年老体弱者食用。
生态鸡-母鸡的培育优势:
一 绿色环保
1、放养区域需要选择地高干燥、背风向阳、水电充足、远离工业区、噪音区等地方。
2、放养时可以充分利用大自然的草、虫、矿物质资源。
3、鸡会主动自由觅食林间的草、虫,产生的鸡粪可滋养土壤,有效避免草荒和病虫害。
二、减少饲料、饮水消耗
1、白天放养时,母鸡多以草、虫为主要饲料,人工只需早晚辅以补料。
2、草中含有一定水分和微量元素,饮水只需圈养时适当补充即可。
三、抗应激能力强
1、放养时,鸡群在日常觅食、饮水、争斗中习惯自然界的环境音,对雷电、光热等刺激有较好抗应激能力。
2、放养中,有足够的运动空间,有效增加体格和营养摄入需求。
四、病死率低
1、自由放养中,每日鸡的活动时间和空间有所增加,体质得到锻炼,抗疾病能力强,
2、除恶性传染性疾病外,大多放养的母鸡不易生病,诞下的鸡蛋与孵化的小鸡也有一定健康保障。
3、鸡体上的消毒,在日常放养中受紫外线照射,自然净化消毒,降低用药消耗。
五、肉、蛋品质高
1、通过放养与人工补料二合一的方式,鸡的肉质与蛋品质远高于笼养鸡。
2、肉、蛋营养价值高、均衡、脂肪分布均匀。