管理壮鸡场的卫生是确保壮鸡健康生产的关键因素。合理的卫生管理可以预防和减少壮鸡的疾病发生，提高养殖效益。下面是一些常见的管理方法和预防措施。

1、保持场地的清洁和卫生：定期清理鸡舍内外的杂物和粪便，保持鸡舍干燥通风。定期清洗和消毒饮水器、喂食器和其他养殖设备。不定期更换垫料，避免积聚细菌和昆虫滋生。

2、确保饮水的卫生：保持饮水器的清洁，定期清洗和消毒。使用清洁的水源供给壮鸡饮水，避免污染和细菌滋生。定期检查水质，保证饮水的卫生和安全。

3、合理的饲料管理：采用优质饲料，定期检查饲料质量，防止霉变和细菌污染。合理配制饲料，满足鸡群的营养需求。避免过度喂食和浪费饲料，避免引起消化系统问题和细菌滋生。

4、疫苗接种：根据养殖壮鸡的需要，制定合理的疫苗接种计划。及时对壮鸡进行疫苗接种，预防常见的传染病，提高鸡群的免疫力。同时，定期检查免疫效果，及时补充疫苗。

5、定期检查壮鸡的健康状况：定期检查壮鸡的外观特征和行为习性，观察是否有异常情况。定期检查壮鸡的体重、体温、粪便和羽毛情况，发现异常立即采取相应的措施。

6、控制病虫害的发生：定期对壮鸡场进行杀虫消毒，控制虫害的繁殖和传播。采取防治措施，防止疾病通过传染源和害虫传播。使用有效的药物和驱虫剂，控制寄生虫的数量和传播范围。

7、隔离管理：新进鸡只需要进行隔离观察，确保不带入疾病。新购进的鸡只应该在隔离鸡舍内进行观察和检疫，确保身体健康。观察一段时间后，再将健康的鸡与现有鸡群进行接触。

8、培养员工的卫生意识：加强员工的职业素养和卫生训练，确保员工对卫生的重视。培养员工正确的操作和管理技能，避免交叉感染和疾病传播。

9、定期清理养殖设备和工具：保持养殖设备和工具的干净卫生，避免细菌滋生和疾病传播。定期检查设备的使用情况，及时更换损坏的设备，确保设备的正常运转。

10、定期请专业人士检查和诊断：定期请兽医或专业人士进行检查、诊断和咨询。根据专业人士的建议进行改进和完善，提高养殖管理水平。

壮鸡场的卫生管理是一个持续的任务，需要养殖户和相关人员的共同努力。合理的养殖管理和卫生措施能够减少疾病的发生，提高壮鸡的健康状况，保证养殖效益的最大化。