转眼又进入了秋冬的季节，现在这个天气，气温非常不稳定，昼夜温差大，风大干燥，这些都极易引发鸡群呼吸道，出现鸡感冒，咳嗽，嗓子吼，甚至张口呼吸。而在养鸡的过程中，农户常常会给鸡喂大蒜素，这到底是为什么呢？

大蒜素有很多作用，在养殖中运用非常广泛，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹等水产养殖等都有很广泛的应用。

1、抑菌杀菌。大蒜素对大肠杆菌，沙门氏菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌，肺炎球菌，链球菌等有明显的抑制和杀灭作用。

对禽的大肠杆菌病，沙门氏菌病，伤寒，副伤寒，感冒，输卵管炎，腺胃炎，肌胃炎等有很好的效果。

2、解毒杀毒。大蒜素在人上对病毒性感冒（也就是流感），病毒性肺炎，癌症等病毒病都有很好的作用，并且还没有副作用。大蒜素还可以有效地降低饲料中有害物质的毒性。

3、杀虫驱虫。大蒜素对原虫，寄生虫有抑制和杀灭作用。对立克次氏体，组织滴虫，蛔虫，蛲虫等有抑制和杀灭作用。在实际应用中对猪的附红细胞体，弓形体，寄生虫，鸡的盲肠肝炎等病有很好的预防和治疗效果。另外，大蒜素中的挥发性硫化合物可以驱赶蚊蝇对饲料和动物的叮咬。阻止蝇蛆在粪便中繁殖生长。

4、防霉。大蒜素小剂量可以抑制霉菌生长，大剂量可以杀死霉菌，所以大蒜素对猪、禽、牛羊的饲料防霉脱霉有很好的作用。对水产类的霉菌病效果特别显著。

5、增强免疫力诱食促生长。大蒜素能消积化滞，温脾暖胃。在饲料中添加大蒜素，动物采食量大增且无消化不良，提高生长速度，增强免疫力增加养殖效益。